На додачу до створеного навесні цього року в Данії нового інвестиційного фонду «Plantefonden» у понад 100 мільйонів доларів для фінансування виробництва екологічно чистих рослинних продуктів до 2030 року, в жовтні міністерство продовольства, сільського господарства та рибальства Данії оприлюднило національний план дій щодо переходу до широкого використання харчових продуктів рослинного походження як альтернативи продуктам тваринництва.
Данія є першою країною, яка розробила план дій просування сектора альтернативних білків в рамках переходу до кліматично сталого та здорового харчування в країні, встановлюючи новий глобальний стандарт зменшення впливу харчових систем на клімат та розвитку харчових технологій.
Європа наразі є найбільшим та найшвидше зростаючим ринком рослинних альтернатив продуктам тваринництва, і державна підтримка дозволить не тільки скористатися перевагами цієї швидкозростаючої галузі, а й підвищити продовольчу безпеку та створити нові робочі місця.
Цей довгоочікуваний національний план є частиною кліматичної угоди 2021 року щодо скорочення викидів парникових газів від харчових систем, зокрема від тваринництва. План зосереджений на двох ініціативах: стимулювання фермерів, які вирощують продукти рослинного походження, і виділення 100 мільйонів доларів США до 2030 року на нові технології у галузі виробництва альтернативних білків та продуктів з них.
Позитивним є також те, що заходи, передбачені Планом, охоплюють багато аспектів функціонування харчових систем, починаючи від досліджень, розробки продукції та експорту датської продукції до навчання професіоналів кухні.
Разом з урядом Данії над цим планом працювало Данське товариство вегетаріанців (Vegetarian Society of Denmark) та група інших організацій, щоб врахувати весь цикл виробництва їжі. План включає також заходи щодо підвищення кваліфікації персоналу на громадських і приватних закладах харчування і просування рослинної дієти в початкових школах і вищих навчальних закладах.
Кліматична ініціатива Данії наразі є найбільшою інвестицією ЄС у сектор рослинних білків.
Сьогодні в ЄС традиційне тваринництво має потужне фінансування: виробники тваринних продуктів отримують в 1200 разів більше державного фінансування (за даними Європейського альянсу рослинної їжі), ніж сектор рослинної їжі. Крім того, фінансовий сектор Данії продовжує значно підтримувати тваринництво, в той час як для фінансування сектору альтернативних білків на рослинний основі фінансистам не вистачає стимулів, цілей, розуміння сектору та амбіцій.
Данське товариство вегетаріанців зазначає, що сектор рослинної продукції все ще сильно недофінансований, а попит на фінансування у цій галузі дуже великий. У вересні цього року новостворений Plantefonden закрив перший конкурс заявок із виділенням коштів у розмірі 7,78 мільйона євро на понад 100 запитів на фінансування.
Експерти рекомендують, щоб «цілеспрямована робота з рослинною їжею» в Данії отримувала щорічні інвестиції в розмірі 80 мільйонів євро, що принаймні в шість разів перевищує поточну суму.
Ольга Ігнатенко, Інфоомаційний центр «Зелене досьє»
Джерела: