У 2021 році шість регіональних спілок малих виноробів Закарпаття об’єдналися в Асоціацію виноградарів, виноробів та дистиляторів «Вина Срібної Землі». Більшість виноробів – це люди 50-60-років, які не мали спеціальної освіти, а вино виробляли так, як вчили діди й прадіди.
“Ми тоді зрозуміли, що перше, що нам потрібно – це знання,” – говорить голова асоціації Олександр Гарновдій. – “За допомоги ФАО, а потім IPRSA (проект ЄС “Реформа інституційної політики для розвитку малих форм господарювання в сільському господарстві України”) розпочали навчання виноробів. У 2023 році ми провели три етапи навчання, а в 2024 році навчання проходять щомісяця. Що це дало? Колосальний стрибок якості вже в перший рік.”
Асоціація почала розвивати наукову складову виноробства і тепер співпрацює з шістьма факультетами Ужгородського національного університету та Одеського технологічного університету, залучаючи студентів факультетів технології вина, біології, історії та міжнародних економічних відносин. Подали заявку на оформлення географічного зазначення «Вина Срібної Землі», що буде ідентифікувати не тільки вина, а й саму Закарпатську область.
Закарпатська асоціація виноробів працює над створенням спільної платформи з виноробами зі Словаччини, Чехії, Східної Австрії, Угорщини, Північної Хорватії та Словенії, де умови та технології виноробства схожі.
Для запуску платформи винороби з цих країн запрошені цього року на дегустаційний стіл конкурсу вин географічних зазначень, а також на першу в Україні міжнародну конференцію.
Пан Олександр зазначає, що зазвичай винороби самодостатні в реалізації власних планів, та здатні допомогти самим собі, але зараз, коли туристів майже немає і хорека практично не працює, їм важко реалізовувати власну продукцію. А шлях до державної підтримки та кредитів виноробам закритий через правовий казус: з одного боку за законом про виноград і виноградне вино винороби є виробниками харчового продукту, але закон про алкогольні напої класифікує їх як виробників алкогольних напоїв. Це протирічить європейській класифікації вина як харчового продукту.
Асоціація активно працює у робочій групі над законопроектом про виноград і виноградне вино, а також над наповненням виноградно-виноробного кадастру, який формується за європейськими нормами і буде відслідковувати вино від посадки лози до пляшки. Тобто, європейське законодавство вже потроху впроваджується, і до 2028 року, впевнений пан Олександр, винороби асоціації будуть готові працювати за стандартами ЄС.
Матеріал підготовлено в рамках проєкту «Зелена та інклюзивна аграрна політика – кроки назустріч» впроваджується МБО ІЦ «Зелене досьє» за підтримки Європейського Союзу та Міжнародного Фонду «Відродження» в рамках спільної ініціативи «Європейське Відродження України».
Матеріали представляють позицію авторів і не обов’язково відображають позицію Європейського Союзу чи Міжнародного фонду «Відродження».
